Tak těch sw je více.
Od Siemensu je to WinCC Flexible RT. Pro vytvoření projektu je třeba WinCC Flexible ve verzi Advanced. Pak je tu např. Reliance nebo Promotic. Pokud umíte některý z vyšších jazyků, např. C++, Delphi, .NET tak se to dá ručně naprogramovat jako Win/Linux aplikace a ke komunikaci může sloužit nějaký OPC server, nebo Snap7 - viz. zde vydaný článek.
Reliance nebo Promotic (teď nevím který) je do určitého počtu tagů zdarma.
PremaH